Makanan dan minuman yang sebaiknya dihindari oleh wanita hamil

Ikan

Ikan mentah atau setengah matang

Ikan yang mengandung kadar merkuri tinggi (hiu, ikan pedang, king makarel, kerang-kerangan)

Ikan kalengan berdaging putih dengan konsumsi lebih dari 6 oz/minggu

Tips:

Selalu masak ikan hingga suhu di atas 63^oC atau matang benar

Makanlah lebih dari 12 oz/ minggu ikan berkandungan merkuri rendah, seperti salmon dan udang

Daging

Daging mentah atau kurang matang

Daging beku (ham, ayam beku, sosis hot dog, nugget, daging panggang,dll), kecuali yang sudah dihangatkan hingga 74^oC

Sosis kering siap makan, salami, dll, kecuali bila dipanaskan terlebih dahulu

Tips:

Gunakanlah termometer untuk memasak, dan pastikan daging dipanaskan lebih dari 74^oC

Telur

Telur setengah matang

Adonan roti yang mengandung telur mentah

Makanan penutup/ saus salad/ snack yang mengandung telur setengah matang/ mentah (beberapa jenis eskrim, custard, mayones, saus coklat, salad dressing)

Tips:

Masaklah telur hingga bagian kuningnya benar-benar padat dan mengeras

Untuk makanan olahan lain yang mengandung telur, masak hingga suhu 70^oC

Keju

Keju yang tidak di-pasteurisasi (proses pemanasan makanan hingga suhu 75^oC, misalnya keju camembert

Tips:

Selalu cek label pada kemasan keju (terutama soft cheese) untuk memastikan bahwa keju dibuat dari susu pasteurisasi

Makanan Lain

Salad siap saji yang mengandung telur setengah matang/ mentah, seafood mentah, dan saus yang mengandung telur mentah

Bekal makanan di wadah tertutup yang sudah lewat dari 2 jam setelah waktu memasak

Kecambah mentah atau sayuran yang belum dicuci, terutama kol dan selada

Tips:

Panaskan makanan sisa yang telah lewat dari 2 jam, hingga suhu 73^oC (165° F).

Pertahankan suhu makanan dingin/ panas selama penyimpanan

Kupaslah buah dan sayuran, dan cucilah dengan bersih

Minuman

Minuman beralkohol

Susu mentah yang belum dipasteurisasi/ dipanaskan

Jus dalam kemasan yang belum dipasteurisasi

Kopi dalam jumlah lebih dari 12 oz

Tips:

Batasi konsumsi kafein maksimal 200mg/hari (termasuk kafein dari minuman bersoda, teh, minuman berenergi, coklat, dll)

Cucilah buah-buahan dengan bersih sebelum digunakan untuk membuat jus